Pénurie : pourquoi la menace plane sur le jus d'orange ?

Fini le verre de jus d’orange lors du petit-déjeuner ? Alors que pour certains Français il s’agit d’un véritable rituel, l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) craint une pénurie dans les prochaines semaines.

Pénurie de jus d’orange : des aléas climatiques en cause

Mais pourquoi cette menace plane-t-elle ? Depuis quelques semaines, les acheteurs de la filière ont de plus en plus de mal à trouver du concentré de jus d’orange, utilisé pour faire aussi bien des nectars d’orange que des jus d’orange à base de concentrés, note l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits dans un communiqué de presse.

En cause : les problèmes climatiques qui ont touché certaines régions productrices d’oranges. À titre d’exemple, la production mexicaine a été réduite de 30 % en raison de la sécheresse, et celle en Floride (États-Unis) a pris de plein fouet en septembre 2022 l’ouragan Ian. De même, le manque d’eau et la chaleur ont eu des incidences sur les exportations en Espagne, autre pays producteur.

Conséquence, les demandes augmentent auprès du Brésil, déjà premier fournisseur mondial de jus d’orange. Or, comme les producteurs brésiliens ne peuvent plus répondre à tout le monde, les achats sont donc désormais soumis à des quotas pour l’ensemble des sociétés. Cette situation devrait perdurer jusqu’en septembre voire en octobre 2023, précise l’Unijus.

Par ailleurs, si jusqu’à présent, les purs jus sont relativement épargnés par cette pénurie, l’Union interprofessionnelle a également peur d’un « effet domino » dans les prochaines semaines.

Vers une hausse des prix dans les supermarchés ?

Notons que cette pénurie de jus d’orange s’accompagne aussi d’une autre mauvaise nouvelle pour les consommateurs : plus un produit est rare, plus son prix augmente. La tonne de jus concentré se vend « 3 400 euros aujourd’hui » contre « 2 600 euros lors de la récolte précédente », explique Emmanuel Vasseneix, président d’Unijus.

Une hausse qui devrait être répercutée par les supermarchés dans les prochaines semaines. Pour rappel, un Français boit en moyenne environ 24 litres de jus d’orange par an.