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Contrôle pour ouverture restaurant


Question postée le et mise à jour le
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Bonjour,

Avant l(ouverture de notre restaurant, doit-on avoir un contrôle ? Quel est l'organisme à appeler ? Merci d'avance

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Répondu le

Bonjour,

Vous devez effectuer une déclaration auprès de la direction départementale en charge de de la protection des populations (DDPP), il est nécessaire d'effectuer cette démarche avant l'ouverture de l'établissement en question.

Il est obligatoire de réaliser cette démarche afin de permettre au service "Hygiène et sécurité alimentaire" de la DDPP de programmer des visites de contrôle sanitaire : la première visite a lieu suite à l'ouverture de votre restaurant, quant aux contrôles suivants, ils sont programmés à échéances régulières ou réalisés de façon inopinée.

En vous souhaitant une agréable journée.

Cordialement,

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