Changement garde d'enfants

Bonjour,

Divorcé père de 4 enfants un droit de visite 1 week end sur deux, moitié des petites vacances....! mon fils ainé de 11 ans vis chez moi sans que sa maman ne s'y oppose vraiment. A ce jour je souhaite officialiser la garde de mon fils à mon domicile qui il y a quelque jours m'a fait promettre qu'il resterait avec moi. Chose que j'ai faite. La communication avec la mère étant compliqué et même si elle ne semble pas opposée à cette demande (elle me le confirme lors d'un mail que je conserve) je dois agir au plus vite vu son instabilité. Actuellement elle refuse que je vois les trois petit âgés de 5, 7 et 7 ans des garçons!et ne respecte pas mon droit de visite notamment ces dernières vacances. Elle ne m'a pas donné les enfants et cela fait 17 jours que je ne sais pas où sont mes enfants. J'ai informé leur pédiatre ainsi que la gendarmerie; Il faut que j'agisse vite. Merci de me dire quelle démarche je dois faire. merci de me répondre