Le prix du panier moyen des Français en hausse en 2018
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Au moment où le pouvoir d’achat reste l’une des principales préoccupations des Français, Familles Rurales publie son « Observatoire des Prix » annuel qui montre une hausse record des prix en 2018 ainsi que de fortes disparités régionales. Le point dans cet article.
Le prix du panier moyen a atteint des records en 2018
Le panier moyen qui sert de base de calcul se compose de 35 produits de consommation courante répartis en 13 catégories (eaux, boissons chaudes, desserts, biscuits, aliments pour animaux, produits d’hygiène, lessive et entretien…).
Le relevé des prix est effectué tous les 2 mois (soit 6 relevés par an) sur une marque nationale, une marque de distributeur et le « premier prix », dans 2 catégories : conventionnel et certifié bio. Cette opération est réalisée dans différentes surfaces de vente : supermarchés, hypermarchés et hard discount.
En 2018, le prix du panier moyen s’élevait à 139,6 €, ce qui représente une hausse de 2,6 % par rapport à 2017, « soit plus que l’inflation ou que le SMIC », note l’association. Cette augmentation concerne tous les distributeurs.
À noter que les conclusions de l’enquête ne prennent en considération que le prix et non la qualité des produits.
Les ménages à faibles revenus et ceux d’outre-mer sont les plus impactés
Une augmentation des prix a particulièrement été remarquée sur le panier « premier prix ». La hausse s’élevait à 6,9 % en moyenne en 2018 et jusqu’à 13,4 % dans le hard discount. L’association en profite pour préciser que contrairement aux idées reçues, pour ce type de produits, les meilleurs premiers prix ne sont pas pratiqués dans les enseignes de hard discount, mais en hypermarchés.
« Depuis 2014, le prix de ce panier n’a cessé d’augmenter avant d’atteindre son point culminant cette année », déplore Familles Rurales. « Cette situation pénalise principalement les budgets les plus contraints », insiste-t-elle.
De fortes disparités régionales sont également observées : les meilleurs prix se trouvent dans l’ouest de la France avec un panier moyen à 135,6 € (soit 3 % de moins que la moyenne nationale), tandis que les prix les plus élevés sont pratiqués en Île-de-France avec un panier à 150,1 € ; ce qui représente un écart de 10 % avec l’ouest.
Les plus pénalisés sont les départements d’outre-mer où le panier moyen coute en moyenne 66 % plus cher qu’en métropole.
Manger bio n’est pas accessible à tous
« Si le “manger mieux” retentit désormais comme une injonction, force est de constater que tous les produits ne sont pas accessibles à toutes les bourses : en moyenne, le bio coûte 65 % plus cher que le panier moyen et près de deux fois plus cher que le panier “premier prix” ».
Pour observer l’évolution du prix du « bio », Familles Rurales a composé un panier spécifique avec 18 produits du quotidien : son prix moyen est de 99,40 € contre 60,10 € pour le même panier non certifié. Si vous avez pour habitude d’acheter des marques connues, ce panier vous coutera 81,30 €, et un panier « premiers prix » 42,10 €.
« Si le panier bio est plus de deux fois plus cher que le panier “premier prix”, il n’est “que” 20 % plus cher » que le panier des grandes marques tient quand même à faire remarquer l’association.
Le dossier de presse de l'association.
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