Demander un verre d'eau dans un café ou un bar, est-ce gratuit ?
Commandez un expresso, un verre de vin ou simplement rien du tout, vous avez dans tous les cas le droit de demander un verre d’eau. Cette règle, méconnue de nombreux consommateurs, est pourtant encadrée par la loi. Voici ce que dit vraiment la réglementation.
Que dit la réglementation sur les verres d'eau ?
Tout établissement servant des boissons (bar, café, brasserie ou restaurant) a l’obligation légale de proposer de l’eau potable gratuite à ses clients. Cette règle ne laisse aucune place à l’interprétation : le professionnel ne peut pas refuser de servir un verre d’eau, ni vous facturer.
Mieux encore, l’établissement doit afficher visiblement que cette possibilité existe. L’information doit donc être accessible, et non réservée aux clients qui connaissent leurs droits.
Le verre d’eau : payant ou gratuit ?
Un verre d’eau peut être refusé aux personnes qui ne consomment pas, ou qui consomment seulement une boisson.
Le gérant peut également choisir de vous facturer le verre d’eau. Dans ce cas, cela doit être clairement indiqué, aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur de l’établissement et préciser les tarifs. Le verre d’eau devient une consommation indépendante, qui peut être commandée seule. Le gérant ne peut pas vous obliger à acheter un verre d’eau en accompagnement d’une autre consommation. Ce serait une vente liée, ce qui est interdit.
Sachez que même s’ils n’y sont pas contraints, les bars et restaurants acceptent le plus souvent de vous servir un verre d’eau gratuit. À plus forte raison en période de grande chaleur.
Froide ou tempérée, au choix
La réglementation précise que l’eau servie peut être fraîche ou tempérée. En revanche, rien n’oblige le professionnel à vous servir de l’eau pétillante ou une eau minérale en bouteille, il s’agit uniquement d’eau du robinet, potable et conforme aux normes sanitaires en vigueur.
Si vous souhaitez une eau en bouteille, celle-ci est un produit commercial à part entière, et donc payante.
Comment faire valoir son droit ?
Rien de compliqué : il suffit de demander un verre d’eau en précisant que vous souhaitez de l’eau du robinet gratuite. En cas de refus, le professionnel est en infraction. Vous pouvez signaler la situation à la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes), l’autorité compétente en matière de protection des consommateurs.
